ของหวานของไทย

ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยชอบพอในอาหารหวานมีมากมายก่ายกองจากทั่วโลกในแต่ละประเทศก็จะมีอาหารหวานที่แม้กระนั้นแตกต่างกันออกไป

แม้กระนั้นประเทศนั้นๆจะหาวัตถุดิบอะไรมาประกอบเพื่อทำของหวานส่วยของไทยพวกเราก็มีขนมไทยโบราณต่างๆเยอะมากอาทิเช่น ขนมบัวลอยทิ่มไม้ ขนมบัวลอยมันม่วงฟักทอง ครองแครงอัญชันกะทิ ถั่วแปบ ของหวานโคกน้ำกะทิ ของหวานโคก ของหวานกล้วย ของหวานมันม่วง ของหวานฟักทอง ของหวานต้มสามสี ขนมชั้น ของหวานถ้วย วุ้นน้ำกะทิใบเตย สาคูขนมบัวลอย มันม่วงฉาบ ขนมลอดช่อง ขนมตะโก้ ของหวานเข่ง สังขยาฟักทอง สาคู กล้วยเชื่อม มันเชื่อม ข้าวเหนียวมูน ของหวานแฉะปูน แล้วก็ที่สำคัญห้ามให้ขาดเลยเด็ดขาดเลยกับ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองคำ นี่เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งส่วนใดของของหวานไทยแค่นั้นยังมีอีกเพียบเลยที่ยังมิได้บอกไป สิ่งที่ทำให้เกิดคำว่าของหวาน เข้าทีม ข้าวครั้งม มีผู้คนจำนวนมากตั้งข้อสันนิษฐานเริ่มตั้งแต่คำแรกว่า ข้าวนม ด้วยเหตุว่าครั้งก่อนนั้นทำของหวานกันด้วยข้าวแล้วก็นม

ของหวานมีผลมาจากอินเดียใช้ข้าวกับนมเป็นส่วนประกอบหลักที่สำคัญ

สำหรับในการจะทำของหวานแม้กระนั้นที่สำคัญเลยเป็นนมนั้นมิได้เป็นองค์ประกอบของขนมไทยโบราณเลยของหวานของไทยนั้นจะใช้กะทิใช้มะพร้าวเป็นองค์ประกอบต่างหาก ส่วนเข้าทีมนั้น พระราชรวงศ์คุณ กรมหมื่นรุ่งเรืองพรสาบานได้ทรงตั้งข้อสันนิษฐานเอาไว้ว่า คราวม นั้นสติไม่ดีมาจาก เข้าคราวม เนื่องจากว่าทีมนั้นมีความหมายว่าหวานส่วนตอนเหนือนั้นเรียกของหวานว่า ข้าวครั้งม แล้วก็ยังมีอีกการสันนิษฐานหนึ่งที่เป็นที่พอใจเยอะๆกับคำว่าของหวานนั้นบางทีอาจจะมาจากคำในภาษาเขมรซึ่งก็คือของกินที่ทำจากแป้งเพียงพอมาทดลองไตร่ตรองกันดูแล้วพบว่าของหวานส่วนมากนั้นล้วนแต่ทำจากแป้งโดยจะมีน้ำตาลและก็กะทิเป็นองค์ประกอบคำว่าของหวานก็บางทีก็อาจจะสติไม่ดีมาจากคำในภาษาเขมรก็บางครั้งก็อาจจะเป็นได้แต่ว่าไม่ว่าของหวานนั้นจะมีรากศัพท์มาจากคำใดหรือมาจากภาษาใดก็ตาม

ของหวานนั้นได้เข้ามามีหน้าที่สำคัญในสังคมไทยของพวกเรามีคนไม่ใช่น้อยที่ถูกใจในของหวานของไทยขนมไทยโบราณได้มีการแพร่หลายมากันมากขึ้นในตอนยุคอยุธยาปรากฏอยู่ในบันทึกเหตุการณ์หลายฉบับ ขนมไทยโบราณของจริงนั้นจะพอใช้ว่าองค์ประกอบสำคัญๆก็จะหนีไม่พ้น แป้ง น้ำตาล แล้วก็มะพร้าว สามสิ่งนี้เป็นหัวใจสำคัญของแนวทางการทำขนมไทยโบราณเลยก็ว่าได้ ในสมัยก่อนชาวไทยไม่ค่อยที่จะรับประทานอาหารหวานกันทุกๆวันนะส่วนมากจะรับประทานก็เมื่อมีงานทำบุญหรือทำเลี้ยงแขกกล่าวได้เลยว่าขนมไทยโบราณนั้นอยู่คู่กับคนประเทศไทยมาอย่างนานรวมทั้งทำให้ทั่งโลกได้ทราบว่าของหวานของไทยนั้นอร่อยเพียงแค่จนกระทั่งเป็นเอกลักษณ์ของคนประเทศไทยไปแล้ว

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *